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疯了15元一块!阿根廷眼肉牛排草饲、原切、厚切!夏日减脂必备!
1、从【冷冻室】取出牛排,无需拆包装,放入【冷藏室】,6-8h的时间解冻至牛排软化。
2、充分解冻后,从【冷藏室】取出牛排,静置于室内常温环境10-15分钟,可让牛排煎制时受热更均匀
3、加入迷迭香、百里香或蒜等增香,全程大火,单面煎制45s-60s,中途不要翻面,一面一面煎制
5、取出装盘,静置醒肉3-5分钟,撒上黑胡椒粉和海盐或华牧鲜配送的黑椒牛排酱 即可切开食用了 特别提醒:原切牛排经过低温冷冻后是无菌的,解冻后不需要水洗,水洗后的牛排煎制后容易变柴,失去鲜嫩的口感
三分熟:只是表面熟了,上下两层呈灰褐色,中间的百分之70 的肉为红色并有 大量的血水。颜色呈桃红色,口感很嫩,适合追求口感的宝贝们。
五分熟:颜色比较暗,呈深红色,略带有一点血丝,外焦里嫩的感觉,适合不敢 吃生肉,但是又喜欢生肉嫩嫩口感的宝贝们。
七分熟:基本和全熟差不多啦,血丝已经没有了,只有中间的一小块是生的,颜 色呈棕色,口感比较生硬一些。适合完全不敢尝试生肉的朋友。